كشفت الشيف هالة فهمي، طريقة تشكيل لانشون الخلاط البيتي بكل سهولة ومكونات ميسرة، ويمكن تنفيذها في المنزل.
مكونات عمل لانشون الخلاط
وقدمت خلال تقديم برنامج سفرة وطبلية المذاع على NNi مصر، مقادير لانشون الخلاط والتي جاءت كالتالي: 4 ملاعق كبيرة دقيق، ، 4 مثلثلا جبنة مثلثات، 4 بيضات، 4 ملاعق كبيرة لحمة مفرومة، 2 ملعقة كبيرة بابريكا، 2 ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة مياه. وقالت إن باقي المقادير هي نصف كوب زيت، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة لون أحمر، فلفل أسود وبهارات أحمر، ثوم وبصل بودر.
طريقة تشكيل لانشون خلاط
وأوضحت أنه يتم شد الاستريتش وسكب الزيت على اليد وهو المكون السحري للف اللانشون حتى يكون شكله إسطواني مثل الجاهز تمامًا.
ولفتت إلى أنه يتم وضع خليط اللانشون من الخلاط على الاستريتش ولكن بسرعة لأن الزيت يجعله يتزحلق وينساب، ورفع الاستريتش من الناحية الأخرى حتى يكون شكله كاللانشون المعتاد.
