قامت البلوجر إسراء الجمل بمشاركة وصفة تحضير طاسة السجق بالجبنة بالطريقة الإسكندرانية على موقعها، تحتوي الطريقة على خطوات بسيطة وسريعة للتحضير في المنزل.
وأضافت خلال لقائها مع الشيف سارة سمير ببرنامج «مطبخ البلد» المذاع على NNi مصر، أن مكونات طاسة السجق بالجبنة؛ تضم كلا مما يلي:
- سجق بلدي
- جبنة موتزاريلا
- فلفل رومي
- طماطم
- ملح
- فلفل أسود
قدمت البلوجر إسراء الجمل وصفة طبخ مميزة لطاسة السجق بالجبنة بالطريقة الإسكندرانية، مع شرح خطواتها بشكل سهل وسريع لتحضيرها في المنزل.
طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة
وأوضحت إسراء الجمل، طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة، في خطوات سهلة وسريعة في المنزل، تتضمن القيام بالخطوات الآتية:
أولا: وضع السجق في الطاسة مع التقليب جيداً حتى يتغير لونه.
ثانيًا: وضع الطماطم مع التقليب جيداً.
ثالثا: إضافة التوابل من الفلفل الأسود والملح والكمون.
رابعًا: تقطيع الفلفل الرومي ووضعه في الطاسة.
خامسًا: تغطية الطاسة قليلاً حتي يذبل الفلفل.
سادسًا: وضع الجبنة علي وجه السجق في المقلاة وتترك على النار حتي تذوب.
